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　　企业如此操作，背后是多重利益驱动。一方面，定制月饼包装成本高昂，部分中小企业为降低包装损耗，选择“旧盒复用”；另一方面，月饼作为季节性商品，库存积压风险大，企业可能通过篡改日期将陈饼当新饼售卖。更值得警惕的是，这种操作往往形成产业链：包装印刷厂、月饼生产企业、销售商形成利益共同体，共同掩盖日期篡改行为。例如，某地曾查获一起案件，印刷厂违规回收旧包装盒，通过化学药剂擦拭旧日期后重新印制新日期，再流入生产企业。这种链条式违规，让“双日期”月饼从生产到销售全链条失守。

　　要根治“旧盒装新饼”乱象，需多管齐下。需强化源头治理，严控包装印刷环节，建立包装盒追溯系统，确保每个包装盒与生产批次一一对应。其次，相关部门加大处罚力度，对篡改生产日期的企业，除罚款外，还应纳入信用黑名单，限制其市场准入。消费者也需提高鉴别能力，通过媒体宣传、社区讲座等方式普及食品标签知识，鼓励消费者遇到“双日期”产品时主动投诉。最后，推动行业自律，行业协会应制定更严格的包装使用规范，引导企业建立内部合规体系。